Harry Van StrienFine Taste Good Living
Smakelijke herfstdagen
Smakelijke herfstdagen!
Smakelijke herfstdagen kunnen we wel gebruiken nu de blaadjes van de bomen vallen, de dikke truien en sokken weer uit de kast komen en de gordijnen eerder dichtgaan. Dan heeft u 's avonds vast zin in een lekker drankje!
Stoofpeertjes Punch
Stoofpeertjes is herfst! Met dit recept heeft u wel wat werk, maar dat wordt zeker beloond!
Dit heeft u nodig:
- 4 stoofpeertjes
- 4 el rietsuiker
- 200 ml Cálem Port 10 Yrs Old
- ½ citroen
- Kaneelstokje
- Steranijs
- Kruidnagel
- IJsblokjes
- Label 5 Scotch Whisky
- Sinaasappel
Zo maakt u het:
Schil de peertjes en snij in 4 delen. Karameliseer de stoofpeertjes in een pan met de suiker en de Cálem Port 10 Yrs. Old. Doe dit in een afsluitbare pot, samen met het sap van een halve citroen, het kaneelstokje, steranijs en de kruidnagel en zet 2 dagen afgesloten in de koelkast. Neem 2 cocktailglazen en doe hier 2 ijsblokjes in. Giet in ieder glas een barmaatje Label 5 Scotch Whisky. Zeef het sap en verdeel over de glazen. Garneren met een schijfje sinaasappel en een partje peer.
PompoenPons!
Hoeveel halloween net voorbij is, is deze cocktail zeker een aanrader. Om uw vingers bij af te bijten... uhh likken.
Dit heeft u nodig:
- 50 ml Malibu origineel
- 25 ml pompoenpuree of siroop
- 25 ml citroensap
Schud de ingrediënten door elkaar en schenk in een glas. Doe er een toefje slagroom op en wat kaneelpoeder.
Wodka Espresso
Koud van buiten maar u wordt warm van binnen bij het drinken van deze koffiecocktail!
Dit heeft u nodig:
- 25 ml espresso
- 10 ml rietsuikersiroop
- 10 ml koffielikeur
- 20 ml Wyborowa wodka
- IJsklontjes
Pak een kopje en voeg de rietsuikersiroop, koffielikeur, Wyborowa wodka en als laatste de espresso toe. Roer goed door. Pak een glas en doe hier de ijsblokjes in en giet het kopje leeg in het glas.
Klik hier voor lekkere gerechten tijdens de herfst!
